Sorger der „Eis-Konditor“
| Mit einem Konzept, bei dem der Geschmack im Vordergrund steht, unterstützt durch regionale Produkte und unter Verwendung von Bio-Milch aus Mantscha und besten Rohstoffen, konnte die Bäckerei Sorger bereits letztes Jahr bei den heimischen Eisgenießern punkten. Zur Auswahl stehen neben Bio-Milch-Eissorten, wie Vanille, Schokolade, Stracciatella, Butterkeks, Schokobanane, Michschokoknusper, etc., und Frucht-Eissorten mit Bio-Joghurt, wie Himbeer Bio-Joghurt, Waldbeer Bio-Joghurt, etc., auch Frucht-Eissorten, welche ganz ohne Milch hergestellt werden. Sorger der „Eis-Konditor“ Lassen sie sich verwöhnen durch ein Apfelstrudel- Eis oder genießen sie die Schokoladen-Freuden eines Milchschokoknusper-Eises. Sorger „ der Eis-Konditor“ serviert nun auch seine beliebtesten Mehlspeisen in köstlich, cremiger Eisform. |
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Kuhle Zeiten bei Sorger Eis mit Bio-Milch
Die 3 Geheimzutaten: Bio-Milch, frische Früchte und viel Liebe
Genehmigt man sich einen wohltuenden Spaziergang im westlich von Graz gelegenen Mantscha und treffen dabei eine gut gelaunte Kuh, kann es leicht sein, dass man dem Geheimnis des beliebtesten Eises von Graz ein Stück näher kommt. Wir verwenden für unsere Eisproduktion nämlich ausschließlich BIO-Milch und BIO-Joghurt von „Mantscha Müch“. Die wertvollen Milchprodukte werden aber nicht nur für wohlschmeckendes Eis verwendet, sondern kommen auch bei Smoothies und geeisten Kaffe-Drinks zum Einsatz.
So passt auch das Maskotchen der Eisdelikatessen von Sorger lockend vor den Eisdielen des Unternehmens: „Sollten Sie eine pinke Kuh sehen, dann fragen Sie nach dem Eis mit Bio-Milch von Sorger“, erzählt Albin Sorger.
Bei unserem Fruchteis verwenden wir ausschließlich frische Früchte höchster Qualität. Nur wenn die Grundzutaten unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen werden sie für die Eisproduktion verwendet. Im Gegensatz zu vielen anderen Eisprodukten ist unser Fruchteis deutlich erfrischender. Dabei handelt es natürlich nicht um einen Zufall. Im Gegensatz zu vielen anderen Eismachern verwenden wir für unser Fruchteis keine Milch, wir arbeiten ausschließlich mit Sirup!
Für unser Vanilleeis verwenden wir z.B. Tahiti-Vanille. Die Schoten werden mit Milch, Zucker und Dextrose auf 85 Grad erhitzt (pasteurisiert). Die dabei entstandene Flüssigkeit wird eine halbe Stunde lang ausgekühlt, anschließend 24 Stunden gereift und schließlich ein weiteres Mal gut durchgerührt um für die Weiterverarbeitung das nötige Aroma zu erhalten. Nun kommt die Flüssigkeit in die Eismaschine, in der es ungefähr 8 Minuten lang, bei ständigem Rühren, gefroren wird. Unwiderstehlich lecker kommt das fertige Vanilleeis, nun aus der Gefriermaschine.
„Wir servieren neben Bananensplit, Coupe Danmark und Hieße Liebe, auch spezielle Köstlichkeiten wie die „Joghurtbecher“ - ein fruchtiges Eis für Ernährungsbewusste - und den Kinderbecher „Die kleine Raupe“ mit einem Überraschungsgeschenk für jedes Kind“, freut sich Ulrike Sorger- Domenigg für ihre Kunden.
Unsere Kuh auf Tour...
Wenn Sie in Graz eine pinke Kuh treffen, dann kann es nur die Sorger-Eis-Kuh sein. Wenn?sie auf Tour geht, dann verschenkt sie eine Kugel Eis an alle ihre Fans. Schauen Sie, wo sie sich schon herumgetrieben hat...
Und vielleicht treffen ja auch Sie einmal auf unsere Kuh, wenn sie gerade wieder auf Erkundungstour ist.
Kooperationen und Pressearbeit
Kleine Zeitung: Laut dem Kleine Zeitung Eistest ist unser Sorger Eis, das beste Eis von Graz.
Antenne Steiermark: Anntene Steiermark unterstützt uns bei der Aktion 1 Kugel Gratis Eis! Jeden Freitag von 13-14 Uhr gibt es Gratis-Eis in einer unser ausgewählten Filiale.
Sound Portal: Unter dem Motto “Sorger Eis für dein Büro” lief ein Gewinnspiel auf Sound Portal. Es reichten bis zu 150 Firmen ein Gedicht ein und der beste Vers gwann Sorger Eis für das ganze Büro.
