Bagel Natur
| Der Teig für Bagels wird zuerst gekühlt, am nächsten Tag gekocht und dann gebacken. Das Gebäck hält lange frisch und eignet sich besonders zum Belegen und füllen für Snacks. Bagels sind im 16. oder 17. Jahrhundert in Mitteleuropa entstanden und waren bei der jüdischen Bevölkerung Wiens sehr beliebt. Der Name "Bagel" leitet sich von "Bejgel" für Gebogenes oder dem Steigbügel ab, dessen Form er nachempfunden ist. In den 1880ern brachten dann europäische jüdische Auswanderer ihr Gebäck mit in die Vereinigten Staaten und aus "Beugal" wurde der Bagel. In den USA sind Bagel heute ein Standardprodukt. Er ist dort das Wahrzeichen der jüdischen Küche. |
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Zutaten:
Weizenmehl, Wasser Grander Technologie , Bio Keime (Weizen, Mais, Hirse, Dinkel, Lupine, Alfalfa, Rotklee, Lein, Erbse, Linse), Margarine 100% pflanzlich, Glukose Sirup, Zucker, Hefe, Salz, getrockneter Weizensauerteig, Dextrose, Weizenkleber, Weizenmalzmehl.
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