Bergsteigerbrot
| Helles, lockeres Roggenmischbrot mit Roggenschrotanteilen. Rustikal mit gerissener Oberfläche. |
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Nährwertangaben (bezogen auf 100 g): Broteinheit: 3,6 EH Brennwert: 915,7 kJ Kohlenhydrate: 44 g Fett: 5,6 g |
Zutaten:
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Roggenschrot, Molkenquellmehl, Sauerteig, Salz, Hefe, Backmittel
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