Steirischer Mond
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Stolzer Goldgewinner des Internationalen Brotwettbewerbs 2007! Ein sehr mildes Bauernbrot, mit einem hohen Roggenanteil von 75%, starke Rinde, lange Frischhaltung. |
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Nährwertangaben (bezogen auf 100 g): Broteinheit: 3,43 EH Brennwert: 823,94 kJ Kohlenhydrate: 41,12 g Fett: 0,84 g |
Zutaten:
Getreidemahlerzeugnisse, Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser - belebt nach Grander, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Anstellgut), Buttermilch, Salz, Hefe, Gerstenmalz.
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