Vollkornbrot
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Dunkles saftiges Kastenbrot aus ganzem Roggenkorn (gekochte Roggenkörner) gemischt mit feinem Roggenschrot. Ballaststoffreich, Oberseite mit Haferflocken bestreut. |
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Nährwertangaben (bezogen auf 100 g): Broteinheit: 2,9 EH Brennwert: 749 kJ Eiweiß: 5,3 g Kohlenhydrate: 35,3 g Fett: 1 g |
Zutaten:
Roggenmehl, Weizenmehl, Wasser, Roggenschrot, Sauerteig, Salz, Malz, Hefe
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