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Konditorkunst

Mehlspeisen, Kuchen, Torten, Konditor-Eis – seit Generationen pflegt Sorger süße Traditionen aus Überzeugung und mit viel Liebe zum Detail.

Vieles wird auf der Basis klassischer Herstellungsverfahren in Handarbeit gefertigt. Dieses umfassende Wissen geben wir gerne weiter: Unsere Konditoren bilden laufend Lehrlinge aus. Torten haben seit jeher einen hohen Stellenwert in unserem Angebot – als gutes Stück gelebter Kaffeehaustradition. Unsere Gäste können dazu in entspannter Atmosphäre eine Tasse besten Bio-Kaffees aus hauseigener Röstung trinken. Denn darauf kommt es an: sich Zeit nehmen, etwas gönnen und ganz bewusst genießen.

Auf Bestellung sind unsere Torten gerne auch im Ganzen erhältlich!

Es folgt ein Auszug aus unserem Sortiment:

Frucht-Topfentorte

Fruchtige Topfentorte mit frischen Früchten der Saison, Mürbteigboden und Ribiselmarmelade.

 

 

Himbeer-Schaumtorte

Lockere Oberstorte mit einer Himbeerfüllung und einer Schaummasse an der Oberfläche.

Schoko Spezial Torte

Bei ihr kommen Schokolade-Liebhaber ganz auf ihre Kosten. Feinster Schokoladenteig mit fruchtiger Marillenmarmelade und herrlicher Schokoladenglasur.

Ischlerschnitte

Feine Sahneschnitte aus Blätterteig, geschichtet mit Schlagoberscreme.

Kardinalschnitte

Saftige Sahneschnitte mit Biskuit- und Baisermasse und Kaffee/ Schoko Aroma.

Esterhazyschnitte

Ein feiner Teig aus Nüssen, gefüllt mit leckerer  Buttercreme und mit Zuckerglasur und Schokolade verziert.

Messeschlagrolle

Messeschlagrolle

Handgewickelte und glasierte Blätterteigbackware mit Marillenkonfitüre und kakaohaltiger Glasur und Schlagobersfülle.

Linzer_Kipferl

Linzer Kipferl

Gespritzter Mürbteig in Kipferlform. Das Produkt ist mir Marillenfruchtfüllung gefüllt und an den Spitzen in Glasurmasse getunkt.

Baeckermuesli

Bäckermüsli

Knuspriges Nussmüsli, fein abgeschmeckt mit Kokosraspeln, Sesam und Sonnenblumenkernen.

Kastanientorte

Kastanientorte Kastanientorte Kastanientorte Kastanientorte Kastanientorte Kastanientorte Kastanientorte

Kärntner Haustorte

Besondere Schokoladennusstorte aus besten Rohstoffen: selbst geröstete Haselnüsse, hochwertige Schokolade und feinster Schlagobers.